La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de Guerrero (Sagadegro) informó que avanza en la consolidación de una estrategia integral para apoyar a los cafeticultores de las regiones Montaña y Costa Grande, con el respaldo de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda.
El titular de la dependencia, Alejandro Zepeda Castorena, detalló que, a través del Programa de Acompañamiento Técnico y Perspectiva de Género, se desarrollan prácticas de manufactura que mejoran la calidad del grano, desde el corte selectivo hasta los procesos de secado, además de impulsar la producción de cafés diferenciados tipo honey, fermentados y naturales.
Estas acciones se complementan con la renovación de cafetales mediante plantas de alto valor genético y el combate a plagas como la broca y la roya, principales amenazas para el cultivo. También se han entregado insumos esenciales para fortalecer la productividad en condiciones más justas y competitivas.
Zepeda Castorena agregó que, con el apoyo del Comité Estatal de Sanidad Vegetal, se implementan campañas de fitosanidad contra la broca del cafeto, la roya y el barrenador negro de las ramas, con el objetivo de garantizar estándares de calidad que permitan a los productores acceder a mercados nacionales e internacionales.
Un aspecto destacado ha sido la evaluación sensorial realizada bajo protocolos de la Specialty Coffee Association (SCA), donde las diez mejores muestras calificadas provinieron de la Montaña y la Costa Grande, confirmando el potencial de estas regiones como referentes del café mexicano.
La Sagadegro subrayó que la cafeticultura guerrerense no solo mejora sus procesos productivos, sino que se fortalece como un sector estratégico para la autosuficiencia alimentaria y el bienestar de las familias rurales.
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