El maax iik es uno de los chiles más pequeños del mundo y crece de manera silvestre en la península de Yucatán. Su nombre proviene del maya, donde iik significa "chile".
A pesar de su reducido tamaño, es un ingrediente clave en la gastronomía mexicana por su fuerte picor y sabor distintivo. En distintas regiones del país se le conoce con otros nombres, como Machito, Timpinchile, Chilpaya, Chiltepín o Chile piquín.
Este chile se propaga de forma natural gracias a aves como el cenzontle, que al alimentarse de sus frutos dispersan sus semillas por todo México.
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