En el marco de la Copa Mundial de Futbol 2026, Guerrero participa en el espacio gastronómico “Itacate”, instalado en Campo Marte de la Ciudad de México, donde busca mostrar la riqueza culinaria y cultural de la entidad ante miles de visitantes nacionales y extranjeros que acudirán durante los 39 días de actividades relacionadas con la justa deportiva.
El secretario de Turismo de Guerrero, Simón Quiñones Orozco, destacó que este escaparate, impulsado por la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, representa una oportunidad para proyectar al estado a nivel internacional a través de una de sus expresiones más representativas: la gastronomía tradicional.
El funcionario señaló que la iniciativa busca acercar a los visitantes a la cultura guerrerense mediante sus sabores, tradiciones y la hospitalidad que caracteriza a sus habitantes.
Durante esta semana, la representación culinaria está a cargo de la región Centro del estado, con la participación de la cocinera tradicional Toñita, originaria de Zumpango, quien presentó diversos platillos típicos y expresó su satisfacción por llevar la cocina de su comunidad a un evento de alcance mundial.
Entre los alimentos que pueden degustar los asistentes destacan el pozole de camagua, el asado de puerco, el mole verde acompañado de tamales nejos y el tradicional chile guacho, recetas que forman parte del patrimonio gastronómico de Guerrero y que reflejan la identidad cultural de la región.
Quiñones Orozco indicó que, además de la promoción turística, el gobierno estatal impulsa acciones para fortalecer el trabajo de las cocineras y cocineros tradicionales mediante programas de certificación, con el objetivo de preservar las recetas ancestrales y generar mayores oportunidades de desarrollo para quienes mantienen viva esta tradición.
Finalmente, invitó a aficionados al fútbol, turistas y visitantes a recorrer el stand de Guerrero, identificado con la marca “Hogar del Sol”, donde podrán conocer una muestra de la gastronomía, cultura y tradiciones que distinguen al estado.
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