Como parte de las acciones para fortalecer la identidad cultural y preservar las tradiciones del estado, el Gobierno de Guerrero impulsó la firma del Código de Honor de Guardianas Regionales de la Gastronomía, un instrumento que reconoce y protege los saberes culinarios transmitidos por generaciones en los distintos municipios de la entidad.
En seguimiento al compromiso de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda de valorar el papel de las mujeres en la preservación del patrimonio cultural, la Secretaría General de Gobierno (SGG) encabezó este acto que integra recetas representativas de las regiones de Guerrero, conservadas gracias al conocimiento y dedicación de las cocineras tradicionales.
Durante el evento, la encargada de despacho de la SGG, Anacleta López Vega, destacó que esta iniciativa reconoce una labor que va más allá de lo gastronómico, al tratarse de una expresión cultural y comunitaria que fortalece la identidad regional y el sentido de pertenencia de los pueblos guerrerenses. Señaló que, a través de sus saberes, las cocineras tradicionales resguardan historias, valores y tradiciones que forman parte del patrimonio colectivo.
Por su parte, la cocinera tradicional y Guardiana Gastronómica, Patricia Acevedo Pacheco, subrayó que quienes forman parte de este proyecto asumen el compromiso de proteger, preservar y rescatar los saberes gastronómicos prehispánicos y ancestrales, con el objetivo de heredar un legado vivo a las nuevas generaciones. Asimismo, reconoció el respaldo del gobierno estatal para impulsar acciones que fortalecen la cultura y la identidad de Guerrero.
Al acto asistieron autoridades estatales y representantes comunitarios, entre ellas la comisaria de Amojileca, Yuliana Sarahí Bautista Lorenzo, así como Guardianas Gastronómicas de municipios como Chilpancingo, Atoyac de Álvarez, Eduardo Neri, Atlixtac, General Heliodoro Castillo, Ixcateopan, Juan R. Escudero, Xochistlahuaca, Acapulco, Leonardo Bravo, Tixtla y Zitlala, quienes refrendaron su compromiso con la preservación de la cocina tradicional guerrerense.
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