Playa Bonfil se alista para recibir la 12ª edición del Festival del Pescado a la Talla
Con el propósito de fortalecer la identidad gastronómica y cultural de Acapulco, este 5 y 6 de diciembre se llevará a cabo la 12ª edición del Festival del Pescado a la Talla en Playa Bonfil, un evento que reunirá a cocineros tradicionales, restauranteros y visitantes nacionales e internacionales.
Este año, Japón, Cuba y Venezuela fungirán como países invitados, mientras que Puebla y la ciudad de Querétaro participarán como representaciones especiales. En total, 40 restauranteros locales ofrecerán una amplia muestra culinaria basada en uno de los platillos más emblemáticos del puerto.
Durante la presentación del evento, el secretario de Turismo estatal, Simón Quiñones Orozco, destacó que el festival contribuye a impulsar la actividad turística y a promover la riqueza natural, histórica y culinaria de Acapulco. Subrayó además que esta edición coincide con un periodo de gran movimiento turístico posterior al reciente puente de la Revolución Mexicana.
"Esta es la doceava edición de un festival que nació hace 15 años y que ha sido ejemplo para otros eventos en Guerrero. Desde el Gobierno del Estado que encabeza la Mtra. Evelyn Salgado Pineda, seguiremos fortaleciendo estos festivales que nos dan identidad y cultura", señaló.
El presidente del festival, Sergio Mejía Vargas, informó que además de la oferta gastronómica se desarrollarán actividades deportivas, conciertos y una muestra de artesanías y danzas tradicionales. También anunció una cena especial a cargo de cocineras y cocineros tradicionales de las ocho regiones del estado, respaldada por el Gobierno estatal.
Como parte del apoyo logístico, Grupo IAMSA y la línea ETN ofrecerán transporte para el público con un costo de 65 pesos por viaje redondo. Las salidas iniciarán a las 10:00 horas desde el zócalo, asta bandera, glorieta de la Diana y base naval, con último retorno a las 23:00 horas.
En el anuncio oficial estuvieron presentes representantes del sector turístico, restaurantero y de transporte, entre ellos Frida Alvarado, enlace de Comunicación Social del Fidetur Acapulco; Noe Peralta Herrera, secretario de Turismo municipal; Armando Jiménez Anaya, presidente de la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Playa Bonfil; Magali López Hernández, jefa de Relaciones Públicas de Grupo IAMSA ETN, y Gerardo Ochoa Amorós, director del CAPTA.
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