ACAPULCO, Gro., 13 de enero de 2025. - En respuesta al brote de Metapneumovirus, la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados (Canirac) en Acapulco ha decidido retomar las medidas sanitarias que fueron utilizadas durante la pandemia de Covid-19, con el objetivo de proteger la salud de los visitantes y trabajadores del sector restaurantero.
Enrique Castro Soto, presidente de Canirac Acapulco, detalló que más de 470 establecimientos, tanto locales como de cadenas nacionales, ya están implementando nuevamente prácticas de higiene, entre las que destacan el uso obligatorio de gel antibacterial y cubrebocas para el personal y comensales.
"Estamos activando los protocolos de seguridad en los restaurantes afiliados a la cámara y hacemos un llamado a todo el sector para que se adhiera a estas medidas preventivas", declaró Castro Soto.
El presidente de la Canirac enfatizó que no solo se trata de cuidar la salud de los consumidores, sino también de proteger a los empleados del sector gastronómico ante el nuevo virus. Destacó que, aunque las medidas sanitarias nunca se suspendieron por completo tras el Covid-19, la intensidad de algunas de ellas había disminuido, pero ahora se han reforzado, con especial atención a la sanitización de los espacios y el uso de gel antibacterial.
La cámara continúa en contacto con las autoridades de salud estatal y municipal para garantizar la correcta aplicación de los protocolos y espera que la industria gastronómica logre mantener su operatividad sin mayores afectaciones por el Metapneumovirus.
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